La vie est tellement dense à Dakar que grignoter des épis de maïs peut parfois être une alternative pour tromper la faim. D’ailleurs ces épis sont très consommables et délicieux. Ils sont bien prisés par les dakarois en période d’hivernage. Ainsi, ils se vendent dans les rues, les coins et recoins de Dakar comme de petits pains. Grignoter des épis de maïs grillés en marchant ou en en discutant est très fréquent chez les Sénégalais. Et vous, vous en raffolez ?
Le maïs se positionne comme un pilier essentiel dans la lutte contre la malnutrition des enfants au Sénégal. Grâce à sa richesse nutritionnelle, son accessibilité et les initiatives de fortification, il représente une solution viable pour améliorer la santé des jeunes enfants.
En tant que céréale complète, le maïs fait partie des aliments qui protègent la santé. De nombreuses études ont établi un lien entre la consommation de ce type d’aliment avec une diminution des risques de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux,de cancer, de diabète de type 2 et d’obésité.
Le maïs se positionne comme un pilier essentiel dans la lutte contre la malnutrition des enfants au Sénégal. Grâce à sa richesse nutritionnelle, son accessibilité et les initiatives de fortification, il représente une solution viable pour améliorer la santé des jeunes enfants.
