La ville de Marrakech au Maroc fait partie des 12 meilleures capitales gastronomiques du monde, selon le site spécialisé dans le tourisme TravelAwaits.
La ville de Marrakech elle est seule à représenter le continent africain dans la liste des capitales gastronomiques. Elle est connue pour ses épices, notamment pour sa version du ras-el-hanout.
Sa composition varie d’un pays maghrébin à un autre, mais certaines épices sont incontournables: la cannelle, le gingembre, la coriandre, la cardamome, la noix de muscade, le poivre noir et le curcuma.
Le centre-ville de Marrakech est un « endroit idéal pour goûter à la cuisine de rue marocaine », poursuit cite avion info.
« Pendant votre séjour au Maroc, assurez-vous d’essayer la pastilla, une tarte à la viande ou aux fruits de mer d’Afrique du Nord faite avec de la pâte warqa, semblable au filo », conseille le site.
