Aliment le plus consommé par les marocains durant le mois sacré du Ramadan, les dattes sont une source de nutriments et un plaisir sucré pour les papilles. Il existe près de 300 variétés de dattes qui ont toutes des textures et des goûts différents, mais qui ont toutefois en commun les 7 bienfaits ci-après :
- Les dattes sont riches en glucides :
Les dattes contiennent plusieurs types de glucides (dextrose, fructose, saccharose) ce qui constitue une source d’énergie très importante pour l’organisme, notamment en période de jeûne. Consommer des dattes lors de la rupture du jeûne assure à l’organisme un apport en sucres rapides qui redonne du tonus au corps.
- Les dattes sont un cocktail de minéraux :
Riches en minéraux comme le potassium, le magnésium, le phosphore, et le calcium, les dattes sont un véritable cocktail de vertus santé. Ainsi les minéraux contenus dans les dattes permettent la bonne hydratation des cellules, la réduction de la fatigue, le bon métabolisme des glucides et des protéines, et assurent le bon fonctionnement du système nerveux et musculaire.
- Les dattes aident à réduire la pression artérielle et les risques d’AVC :
En plus de leur richesse en minéraux, les dattes contiennent plusieurs acides aminés (glycine, arginine, valine, …). La combinaison de ces acides aminés avec les autres composants des dattes permet de réduire la pression artérielle, les risques d’accidents vasculaires cérébraux, et aussi de réduire certaines douleurs articulaires.
- Les dattes sont une source d’antioxydants :
Les antioxydants protègent l’organisme contre la survenu de nombreuses pathologies. Ils luttent contre l’accumulation et l’oxydation des graisses dans l’organisme, ce qui aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Les antioxydants jouent un rôle dans la prévention du vieillissement des cellules et les risques de cancers.
- Les dattes sont riches en fibres :
La consommation de fibres est très importante, surtout en période de Ramadan. Les fibres aident à avoir une bonne digestion, à réguler le transit, et à prévenir les constipations. Elles aident aussi à la diminution de l’absorption des graisses et du mauvais cholestérol. Les fibres ont un rôle dans la régulation de la glycémie, toutefois, les personnes souffrant de diabète doivent en consommer avec modération et précaution du fait de leur teneur en sucres rapides.
- Les dattes sont un complexe vitaminé :
Vitamines C, E, B2, B3, B5, K, et la liste est encore longue, les dattes fournissent à l’organisme une multitude de vitamines. Ces vitamines ont un impact positif sur les performances du cerveau (notamment la vitamine B6) et aident à la prévention de maladies cardiovasculaires. La vitamine K est essentielle pour la coagulation du sang, et la vitamine B3 est bénéfique pour la peau et participe à la transformation de la nourriture en énergie pour le corps.
- Les dattes contre l’anémie :
Les dattes sont un aliment à privilégier par les personnes souffrant d’anémie. La consommation de 100 g de dattes fournit à l’organisme 11% de l’apport quotidien en Fer recommandé. Ce minéral contribue à la création de globules rouges et à la bonne oxygénation des cellules de l’organisme.
Cerise sur le gâteau, ou plutôt datte sur le gâteau, cet aliment vous aidera à renforcer votre système immunitaire et à réduire la fatigue après une journée de jeûne, du fait de tous les nutriments qui le composent.
